
朋友从黄山归来,带回一盒新茶。打开锡箔袋的刹那,一股清冽的香气便弥漫开来——不是那种浓烈的、迫人的香免费股票配资开户,而是淡淡的,幽幽的,仿佛山间的晨雾,不经意间就将你轻轻裹住。我知道,这是真正的黄山毛峰了。
看那茶叶,外形微卷,状似雀舌,银毫显露,色泽绿中泛着微黄。这“黄”便是“毛峰”名字的由来罢。用玻璃杯冲泡,看茶叶在水中缓缓舒展,如同睡醒的春芽。茶汤渐呈浅绿,清澈明亮,那一缕热气袅袅升起,携着若有若无的兰花香——这香气也怪,初闻时极淡,再闻时却又分明,待你想要仔细捕捉时,它反倒躲闪开去,只留下一片清爽在唇齿间。
轻轻啜一口,初觉微苦,随即便是回甘。那苦不是涩苦,是清苦;那甘不是甜腻,是清甘。这一苦一甘之间,便是茶的真味了。喝着这样的茶,忽然想起周作人说过的话:“喝过茶,再读点闲书,人生至此,夫复何求?”
黄山上的茶树,怕也沾染了山的灵气。它们在云雾中生长,日复一日地吸纳着山石的坚毅、松风的清朗、云雾的温柔。采茶人在清明前后上山,只取那最嫩的芽尖,经过杀青、揉捻、烘焙,才成就了这杯中的清香。
这清香说来也奇,仿佛能醉人似的。不是酒醉的那种昏沉,而是醒着的微醺——头脑格外清明,心神格外宁静,仿佛山间的雾气漫进了心里,把尘世的烦扰都滤净了。难怪古人说“品茶一人得神,二人得趣,三人得味”。此刻独坐窗前,看杯中茶叶沉浮,忽觉这一杯清茶里,装着的竟是整个黄山的春天。
近年茶道盛行,茶楼茶室遍布街巷,茶具也讲究得可以。可我总觉得,喝茶最要紧的不是形式,而是那份闲适的心。没有闲适的心情,再好的茶也不过是解渴的汤水。就像此刻,用普通的玻璃杯,泡一撮朋友送的毛峰,看着街上人来人往,慢慢喝着,倒比在装修雅致的茶室里更觉自在。
茶凉了,我又续上水。第二泡的茶汤更淡免费股票配资开户,清香却还在。这倒像真正的朋友,浓淡相宜,久处不厌。窗外的喧嚣依旧,但我的心里,已然是一片黄山的云雾了。
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